مقالات تخصصی شامل بخشی است که با ساخت و تولید انواع کمپرسورهای صنعتی، آیس بانک، اواپراتور، تبرید، تهویه مطبوع، تونل انجماد، چیلر، سردخانه، کندانسورهای صنعتی و یخساز صنعتی آشنا می‌شویم.
سردخانه‌ها از مهم‌ترین زیرساخت‌های زنجیره تأمین مواد غذایی، دارویی و صنعتی محسوب می‌شوند. با افزایش تقاضا برای نگهداری طولانی‌مدت محصولات، اهمیت این سیستم‌ها در حفظ کیفیت، کاهش ضایعات و بهبود ایمنی مواد غذایی دوچندان شده است. انواع مختلفی از سردخانه‌ها شامل مدل‌های بالای صفر، زیر صفر، دو منظوره و کنترل اتمسفر وجود دارند که هرکدام […]
کمپرسور Compressor کمپرسور هوا یا متراکم کننده می‌توانند برای فشرده کردن گاز یا مایعات به کار رود. البته در حالت دوم به آن پمپ می‌گویند. در برخی دستگاه‌ها و ماشین‌آلات، کمپرسور ها وسایلی هستند که توسط آنها هوا فشرده شده و سپس به سمت قسمت احتراق فرستاده می‌شود. از کمپرسور Compressor برای فشرده کردن گازها استفاده می‌شود. در حقیقت کمپرسور ها وسایلی […]
سردخانه، یخساز، چیلر، آیس بانک، تونل انجماد و تجهیزاتی از این قبیل، در حال حاضر از ضروری ترین و پر کاربرد ترین تجهیزات در صنایع به خصوص صنایع مواد غذایی هستند. سردخانه ها بسته به نوع کاربری می توانند در دو دسته تجاری یا خانگی قرار بگیرند؛ به همین دلیل اگر آشپز هستید یا رستوران […]
تبرید تبرید به هر تحولی که در آن حرارت گرفته می شود می گویند . به شاخه ای از علم که در آن به کاهش و ثابت نگه داشتن دمای یک ماده یا فضا ،در دمایی پایین تر از دمای محیط پرداخته می شود تبرید اطلاق می گردد . به بیان دیگر در تحول تبرید […]
به نوعی چیلر صنعتی که از آن در دستگاه هایی که به آب با دمای بسیار پایین نیاز دارند استفاده می شود، چیلر زیر صفر گفته می شود. به طور کلی این نوع چیلر ها را در ماشین آلات صنعتی و دستگاه هایی با مکانیزم مشخص به کار می برند و یا در جهت سرد […]
سردخانه های صنعتی به سه قسمت عمده تقسیم می شوند: 1) سردخانه های کوتاه مدت یا موقت 2) سردخانه های بلند مدت 3) سردخانه های انجماد، در سردخانه های کوتاه مدت و بلند مدت و بالاتر از نقطه انجمادش سرد نگهداری می شود ولی در سردخانه های انجماد در دماهای مابین 12- تا 23- درجه […]
در سیستم تبرید تراکمی چهار دستگاه اصلی وجود دارد،گاز مبرد توسط کمپرسور متراکم شده و با فشار و دمای بالایی از خط تخلیه کمپرسور خارج می شود. این گاز فوق داغ سپس وارد کندانسور (تقطیر کننده) شده و به صورت و با انتقال حرارت با هوا (کندانسور هوایی) یا آب (کندانسور آبی) تقطیر شده و […]
چیلر زیر صفر صنعتی چه نوع چیلری است؟ چیلر زیر صفر صنعتی در بسیاری از صنایع از جمله دستگاه‌های لیزر، دستگاه‌های تزریق پلاستیک، صنعت چاپ، صنعت پزشکی و … نیازمند استفاده از آب با دماهای بسیار پایین هستند. در اصطلاح به این دسته از چیلرهای صنعتی، چیلرهای زیر صفر گفته می‌شود. به طور کلی از […]
سردخانه با سیستم رک یکی از راه هایی که می توان از آن برای کاهش مصرف انرژی در سیستم های سرمایشی استفاده کرد، به کارگیری سردخانه با سیستم رک است. این سیستم علاوه بر سردخانه ها، در همه زمینه های تبرید مانند یخچال های فروشگاهی و یا چیلرهای تهویه مطبوع و چیلرهای صنعتی مورد استفاده […]
واژه چیلر به معنای آب سرد کن است که در انواع مختلفی تولید می شود. عملکرد چیلرها به این صورت است که یک سیال که عموما آب است در یک چرخه بسته به گردش در می آید و باعث خنک شدن محیط می گردد. آبی که به وسیله چیلر خنک می شود می تواند در […]
سردخانه نگهداری میوه باید دارای ویژگی های خاصی باشد تا بتواند محصولات تولید شده را برای کل سال سالم و تازه نگاه دارد. و استفاده از این نوع از سردخانه ها شرایطی را فراهم آورده است تا خریداران در هر موقع از سال بتوانند محصول مورد نیاز خود را از بازار خریداری کنند از طرف […]
سردخانه ها به صورت کلی براساس دما در دو گروه سردخانه بالای صفری و سردخانه زیر صفری تقسیم بندی می شوند. تفاوت بین این دو نوع سردخانه در قدرت و ظرفیت کمپرسورهای آن ها است. در واقع سردخانه زیر صفری قدرت کمتری نسبت به سردخانه بالای صفری دارند. دمای مخصوص سردخانه‌های بالای صفری برای نگهداری […]
