مقالات عمومی
مقالات عمومی، علمی و پزشکی مربوط به صنعت تبرید
در دنیای رقابتی امروز، مدیریت مصرف انرژی در سردخانه‌های صنعتی فقط یک انتخاب نیست، بلکه یک ضرورت اقتصادی است. با افزایش تعرفه‌های برق و هزینه‌های نگهداری، هر کیلووات ساعت اهمیت دارد. در این مقاله، با بهره‌گیری از تجربیات جهانی و استانداردهای علمی، روش‌هایی را معرفی می‌کنیم که می‌توانند تا 20% مصرف انرژی سردخانه شما را […]
در دنیای مهندسی تأسیسات، انتخاب بین سیستم VRF یا چیلر صنعتی یکی از تصمیمات حیاتی برای مدیران پروژه و کارشناسان فنی است. هر دو فناوری، کاربردهای متفاوتی دارند و انتخاب اشتباه می‌تواند منجر به افزایش مصرف انرژی، هزینه‌های نگهداری بالا و کاهش بازدهی شود. در این مقاله، به‌صورت دقیق و مهندسی، تفاوت‌ها، مزایا، معایب و […]
10 برند برتر چیلر صنعتی در سال 2025 موضوعی است که در این مقاله به آن پرداخته می‌شود. برترین تولیدکنندگان چیلر صنعتی جهان شرکت‌های هستند که در بالاترین سطح کیفیت صنعت چیلر فعالیت دارند. چیلرهای صنعتی نقش تعیین‌کننده‌ای در خنک‌سازی فرآیندهای تولیدی، صنعتی و زیرساختی دارند. انتخاب یک برند معتبر می‌تواند تفاوت بزرگی در عملکرد، […]
در بازار پررقابت چیلر صنعتی ایران، انتخاب یک برند معتبر و قابل اعتماد سیستمهای سرمایشی صنعتی اهمیت بسیار زیادی دارد. با افزایش تقاضا در صنایع نفت، پتروشیمی، داروسازی، غذایی و ساختمان‌های بزرگ، تولیدکنندگان ایرانی تلاش کرده‌اند تا با ارتقاء کیفیت، استفاده از فناوری‌های روز و بهینه‌سازی مصرف انرژی، جایگاه خود را در بازار تثبیت کنند. […]
مینی چیلر خانگی در دنیای امروز که مصرف بهینه انرژی و آسایش فضای داخلی اهمیت بالایی دارد، به یک سیستم سرمایشی مناسب برای منازل و دغدغه مهم تبدیل شده است. یکی از گزینه‌های نوین و کارآمد که جایگزین خوبی برای کولرهای گازی سنتی محسوب می‌شود، مینی‌چیلر خانگی است. این دستگاه با ترکیب فناوری چیلرهای صنعتی […]
انواع سردخانه ها برای ذخیره مواد غذایی و دارو هایی که برای حفظ خواص و تضمین سلامت باید در دمای کنترل شده ای نگهداری شوند، مورد استفاده قرار می گیرند. بدنه اصلی تجهیزات سردخانه ها را معمولا از فولاد ضدزنگ که مقاومت بالایی در برابر سرما دارد، می سازند. یکی از مهم ترین نکات در […]
سردکردن یا پیش سرد کردن محصول، از این نظر لازم است که محصول در دمایی بالاتر (معمولا دمای محیط با کشتار) وارد اتاق سردکن با پیش سردکن می شود و بایستی با سرعت هرچه بیشتر تا دمای نگهداری سرد شود. محصول پس از رسیدن به آن دما از آنجا خارج و برای نگهداری در سردخانه […]
مبردهای مایع توان جذب حرارتی خیلی زیاد مایعات به هنگام تبخیر، اساس کار سیستم های تبرید مکانیکی مدرن ار تشکیل می دهد. استفاده از تبخیر مایعات به جای ذوب مواد جامد برای ایجاد برودت دارای امتیازاتی است که از آن جمله می توان ساده بودن کنترل تحول را نام برد. به طوری که می توان […]
فواصل زمانی برفک زدایی الکتریکی ضرورت برفک زدایی تناوبی اواپراتورهای خنک کننده ی هوا که در درجات حرارت پایین کار می کنند و بر روی آن ها برفک تشکیل می شود ولی اینکه چه زمانی بایستی برفک زدایی نمود به نوع اواپراتور و نوع تاسیسات و روش برفک زدایی بستگی دارد. اواپراتور های لوله ای […]
همان طور که می دانید سردخانه ها جزوی از صنعت امروزی محسوب می شوند و نگهداری از برخی مواد غذایی ، دارویی ، میوه و گوشت و… که قابل فاسد شدن هستند بدون استفاده از سردخانه امکان پذیر نیست. امروزه استفاده از یخچال برای یک خانه تبدیل به یک امر ضروری شده است. متقابلا استفاده […]
استفاده از اتاق انجماد هنگامی است که باید محصول برای مدتی طولانی با همان حالت تازه اولیه خود نگهداری شود که معمولا منجمد و در دمای ۱۸- یا کمتر انبار می شود. این محصولات نه تنها شامل فرآورده هایی نظیر سبزیجات، میوه، آبمیوه،، گوشت، مرغ، محصولات دریایی و تخم مرغ (بدون جعبه ) که بطور […]
تونل انجماد یک روش مکانیکی برای انجماد سریع مواد غذایی است که برای اولین بار در سال 1875 میلادی با استفاده از یک ماده شیمیایی به نام آمونیاک انجام شد. البته ناگفته نماند که انجماد مواد غذایی به روشهای متفاوت و متنوعی انجام می‌شود. به طور مثال در برخی موارد انجماد ممکن است به صورت […]
