1. خانه
  2. مجله صنعت تبرید
  3. مقالات عمومی

مقالات عمومی
مقالات عمومی، علمی و پزشکی مربوط به صنعت تبرید

مقایسه دستگاه تصفیه هوا و تهویه مطبوع: تفاوت‌ها و مزایا
5 خرداد, 1399

دستگاه تصفیه هوا – دستگاه تهویه مطبوع – مزایای دستگاه تصفیه هوا

دستگاه تصفیه هوا – دستگاه تهویه مطبوع دستگاه تصفیه هوا یا دستگاه تهویه مطبوع وسیله‌ای است که آلودگی‌های هوا را حذف می‌کند. این وسایل عموماً به عنوان دستگاهی سودمند برای افراد مبتلا به آلرژی و آسم، همچنین از بین بردن دود سیگار به بازار عرضه شده‌است. انواع تجاری دستگاه تصفیه هوا به صورت کوچک و مستقل […]

مقالات عمومی
شرایط بهینه نگهداری و ویژگی‌های محصولات فاسدشدنی
27 خرداد, 1398

شرایط بهینه نگهداری و ویژگی‌های محصولات فاسدشدنی

شرایط بهینه نگهداری و ویژگی‌های محصولات فاسدشدنی در یخچال و فریزر در صنعت تبرید بسیار اهمیت دارد. در ادامه جدول مربوط به این شرایط بر حسب دما ارائه شده است.   شرایط بهینه نگهداری و ویژگی‌های محصولات فاسدشدنی نوع كالا دمای نگهداری كالا رطوبت نسبی مدت تقربی نگهداری درجه سانتیگراد % اسفناج 0.0 95 14-10روز [...]
مقالات عمومی
تونل انجماد - انواع تونل انجماد خطی و تونل انجماد مارپیچی
27 خرداد, 1398

تونل انجماد – انواع تونل انجماد خطی و تونل انجماد مارپیچی

تونل انجماد – انواع تونل انجماد سالنی است با قدرت سرمازایی ۳۰- تا ۶۰- درجه سانتی‌گراد که می‌تواند کاهش دمای کالا (گوشت ، ماهی و …) و عبور آن از مرحله حداکثر کریستالیزاسیون را با سرعت مورد نظر انجام دهد. هنگامی که میبایست محصول برای مدتی طولانی با همان حالت تازه اولیه خود نگهداری شود […]

مقالات عمومی
دسته بندی مطالب