در این بخش از مجله صنعت تبرید، مقالات فنی و آموزشی درباره انواع سیستمهای تبرید صنعتی، فرآیندهای سرمایش، اجزای کلیدی مانند کمپرسور، کندانسور و اواپراتور و همچنین راهکارهای بهینهسازی انرژی در صنایع برودتی ارائه شده است.
هدف ما در این بخش، ارائه دیدی جامع از طراحی، ساخت و نگهداری تجهیزات سرمایشی صنعتی است.
سردخانهها از مهمترین زیرساختهای زنجیره تأمین مواد غذایی، دارویی و صنعتی محسوب میشوند. با افزایش تقاضا برای نگهداری طولانیمدت محصولات، اهمیت این سیستمها در حفظ کیفیت، کاهش ضایعات و بهبود ایمنی مواد غذایی دوچندان شده است. انواع مختلفی از سردخانهها شامل مدلهای بالای صفر، زیر صفر، دو منظوره و کنترل اتمسفر وجود دارند که هرکدام […]
انواع سردخانه ها برای ذخیره مواد غذایی و دارو هایی که برای حفظ خواص و تضمین سلامت باید در دمای کنترل شده ای نگهداری شوند، مورد استفاده قرار می گیرند. بدنه اصلی تجهیزات سردخانه ها را معمولا از فولاد ضدزنگ که مقاومت بالایی در برابر سرما دارد، می سازند. یکی از مهم ترین نکات در […]
فواصل زمانی برفک زدایی الکتریکی ضرورت برفک زدایی تناوبی اواپراتورهای خنک کننده ی هوا که در درجات حرارت پایین کار می کنند و بر روی آن ها برفک تشکیل می شود ولی اینکه چه زمانی بایستی برفک زدایی نمود به نوع اواپراتور و نوع تاسیسات و روش برفک زدایی بستگی دارد. اواپراتور های لوله ای […]
چیلر زیر صفر صنعتی نقشی حیاتی در فرآیندهای برودتی صنایع مختلف ایفا میکند. این سیستمها با تأمین دماهای پایینتر از صفر درجه سانتیگراد، در صنایعی مانند مواد غذایی، داروسازی و پتروشیمی کاربرد گستردهای دارند. در این مقاله، به بررسی عملکرد، انواع و کاربردهای چیلرهای زیر صفر صنعتی خواهیم پرداخت. به نوعی چیلر صنعتی که از آن […]
همان طور که می دانید سردخانه ها جزوی از صنعت امروزی محسوب می شوند و نگهداری از برخی مواد غذایی ، دارویی ، میوه و گوشت و… که قابل فاسد شدن هستند بدون استفاده از سردخانه امکان پذیر نیست. امروزه استفاده از یخچال برای یک خانه تبدیل به یک امر ضروری شده است. متقابلا استفاده […]
سردخانه های صنعتی به سه قسمت عمده تقسیم می شوند: 1) سردخانه های کوتاه مدت یا موقت 2) سردخانه های بلند مدت 3) سردخانه های انجماد، در سردخانه های کوتاه مدت و بلند مدت و بالاتر از نقطه انجمادش سرد نگهداری می شود ولی در سردخانه های انجماد در دماهای مابین 12- تا 23- درجه […]
سردخانه با سیستم رک یکی از راه هایی که می توان از آن برای کاهش مصرف انرژی در سیستم های سرمایشی استفاده کرد، به کارگیری سردخانه با سیستم رک است. این سیستم علاوه بر سردخانه ها، در همه زمینه های تبرید مانند یخچال های فروشگاهی و یا چیلرهای تهویه مطبوع و چیلرهای صنعتی مورد استفاده […]
سردخانه نگهداری میوه باید دارای ویژگی های خاصی باشد تا بتواند محصولات تولید شده را برای کل سال سالم و تازه نگاه دارد. و استفاده از این نوع از سردخانه ها شرایطی را فراهم آورده است تا خریداران در هر موقع از سال بتوانند محصول مورد نیاز خود را از بازار خریداری کنند از طرف […]
چیلر هوا خنک، نوعی از چیلر های تراکمی است. این چیلرها دستگاه های سرد کن هستند و مولد سرما برای دستگاه تهویه مطبوع می باشند. همچنین می توان گفت این دستگاه برای سرمایش در محیط های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد. اساس کار این دستگاه بر اساس چرخه تراکمی و تبخیری می باشد. ظرفیت […]
